用水烘烤

自始至终用水的力量烹饪

过热蒸汽是加热到温度超过100℃的蒸汽。它是一种具有高热容量的热源,可以有效地将热量传递给食物并具有很高的烘烤能力。 Healsio利用水的力量从头到尾烹饪食物,确保食物的中心彻底煮熟,同时留下烧烤痕迹,当它与食物接触时,它会变成水,给予食物适量的水分,从而产生美味的余味。

当过热蒸汽与食物接触时,它会变成水。产生大量的热(潜热)并将热量传递到内部。
加热水变成蒸汽,进一步加热变成过热蒸汽

第一张图片:过热蒸汽将热量传递给食物的图片,第二张图片:从水到蒸汽再到过热蒸汽的变化图片

用水烘烤,带出美味

Healsio 使用充足的过热蒸汽进行烹饪,以带出食材的自然风味和甜味。

它是健康的,因为它是用水烘烤的

水的力量可以去除多余的脂肪和盐并保护营养。

还有冷冻食材,菜单丰富!

由于使用过热蒸汽的高温,因此无需解冻冷冻食品。它还巧妙地控制大范围的温度和蒸汽水平,让您享受从重新加热到烹饪各种菜肴的各种菜肴。


巧妙控制蒸汽量和温度,让美味更美味

Healsio 可让您享受各种菜单,从蒸到烧烤的食物,以及各种温度和蒸汽速率组合。

蒸汽加热温度指南

低温蒸蔬菜

通过低温、大量蒸汽蒸蔬菜,使蔬菜酥脆可口。

蒸食品

Healsio 还经营蒸菜。使用大量蒸汽进行烹饪可产生湿润多汁的蒸食品。

油烧/油丰纯烧

「烧烧」是通过从冰箱顶部直接喷射并浓缩大功率过热蒸汽来实现烧烤功能。 「烧东洋纯烧」是利用高温下的过热蒸汽使表面硬化,锁住味道,然后以低温缓慢加热。它还可以使汉堡多汁。

300℃水烤箱

由于是在最高温度300℃的水烤箱中烘烤,披萨等食物会变得酥脆。

上部集中加热(快速烹饪)

冰箱的大内部空间仅分为上部部分,使用可变摆动风门进行集中加热。您可以快速享用烧烤和蒸制菜肴。


Healsio 的健康和美味效果

由于使用大量的过热蒸汽进行烹调,因此可以在加热的同时添加水分,带出食材的风味和甜味。它还可以去除多余的脂肪和盐,保留必需的营养成分和味道。

比较值是使用加热性能与 AX-LSX3C 相当的型号测量的值。数字因型号、内部容量、食材数量、食材差异和烹饪方法而异。

鲜味成分(芦笋)

芦笋的风味成分大约是芦笋的 15 倍

甜味成分(胡萝卜)

胡萝卜的甜味成分大约是胡萝卜的 17 倍

除油

鸡肉南蛮大约低85卡路里

减少盐分

咸鲑鱼含盐量高出约 76%

具有抗氧化特性保护营养素

南瓜的维生素 C 含量高出约 13 倍