独特的结构,创造美味的面包
让面包变得美味的秘诀是“水分含量”
配备与Healsio结构类似的“Healsio引擎”的水烤箱。控制过热蒸汽(温度超过100℃的蒸汽)的量。大量的过热蒸汽包裹着面包,烤得美味可口,不会让任何水分逸出。您还可以调整过热蒸汽以获得所需的质地。
第一张照片:过热蒸汽原理,第二张照片:过热蒸汽喷射图像
大容量水箱50mL
您可以连续加热两片吐司两次,无需加水。 (不包括冷冻厚片吐司)

- ※1厚片吐司,冷冻蓬松度2级和3级除外(每次约用30mL)
水的力量创造出“内柔外金”的表面效果
通过将面包包裹在大量的过热蒸汽中,烘烤面包时不会失去水分。与普通烤面包机相比,这款烤面包机减少了水分的损失,这对于美味来说很重要。
第一张照片:吐司加热前后的重量(水分)变化率,第二张照片:吐司
- ※1使用2片6片白面包(冷冻),我们用2片吐司(冷冻)(2片蓬松,3片焦了)测量加热前和加热结束后10秒的质量变化率。 <普通烤面包机 KZ-PC24> 942% <Healthio 烤面包机 AX-WT1> 977% 各种分析值因成分量和材质差异而异。 )



