小麦面包
烹饪时间：大约第一次和第二次发酵35分钟，大约烤好45分钟｜卡路里：大约166千卡（1/6 片）
(1 件)
| 强力面粉 | 200克 |
|---|---|
| 糖 | 1·1/3汤匙 |
| 盐 | 2/3 茶匙 |
| 干酵母 | 1 茶匙（3 克） |
| 牛奶（室温） | 140毫升 |
| 黄油 | 15克 |
- 将面粉、糖、盐和干酵母一起筛入碗中。加入牛奶并轻轻搅拌，然后加入软化的黄油。如果面团变硬，则添加约1茶匙牛奶。
- 将面团揉成球状，在撒有高筋面粉的工作面上揉搓约10分钟，直至面团均匀柔软，如耳垂般柔软。如果当你把面团拉长的时候，你能透过面团看到你的手指，那就完美了。
- 将其重新卷整齐并紧紧闭上眼睛。将其封闭面朝下放入内锅中，盖上盖子，进行第一次发酵。
* 将面团稍微压扁，这样更容易发酵。
菜肴选择→甜点→菜肴选择→9→开始烹饪（不使用烹饪装置）
* 第一次发酵后，面团会膨胀2至25倍。将手指浸入面粉中，然后按压中心。如果洞完好无损，说明发酵良好。如果再次出现孔洞，则说明发酵不充分。密切关注，将发酵时间延长10分钟左右。
- 轻轻地按下面团以释放气体，然后抓住面团的边缘并从各个方向折叠。 （气体释放）
- 用刮刀或小刀将面团分成6等份，搓成小球，盖上保鲜膜，松弛约20分钟。 （替补时间）
- 从上方轻轻按压面团，释放气体，将其揉成整齐的球，然后将面团紧紧地包起来。如图所示，将面团封闭面朝下放入内锅中，盖上盖子，进行第二次发酵。
菜肴选择→甜点→菜肴选择→9→开始烹饪（不使用烹饪装置）
※ 第二次发酵后，面团会膨胀2~25倍。如果发酵不充分，则观察情况，延长发酵时间10分钟左右。
- 用滤茶器在上面撒上强力面粉（未列出），盖上盖子，然后烘烤。
菜肴选择→甜点→菜肴选择→10→开始烹饪（不使用烹饪装置）
- 烘烤完成后，使用锅架取出面包。
* 如果您还想让顶部变成棕色，可以将面包翻过来，再烘烤 15 分钟。翻转面包时，请使用锅垫等，注意不要被烫伤。
* 如果您想在发酵或烘烤后延长烹饪时间，请在显示“延长”时输入时间，然后按<烹饪/开始>。加热完成后，将显示“Extend”3 分钟。
·这是使用KS-PX10B的食谱。
